L’invenzione delle conserve ha rappresentato un grande passo in avanti per garantire la sicurezza alimentare e la preservazione degli alimenti nei tempi passati, ma senza dubbio anche la buona tavola dei giorni nostri ne trae beneficio! Grazie a questi prodotti, come mostarde, confetture, sott’olio, sott’aceto, miele e molti altri, è infatti possibile gustare ingredienti prelibati […]
In tutta l’Unione Europea i prodotti agroalimentari di migliore qualità godono di un riconoscimento ufficiale, come ad esempio i marchi di qualità DOP, IGP, STG e non solo. Le sigle sono tante, e non sempre è facile comprendere le differenze che esistono fra l’una e l’altra. Ad esempio, cosa distingue un vino DOC da uno […]
Il nostro Paese è celebre in tutto il mondo per la qualità delle sue produzioni enogastronomiche e, fra di esse, i formaggi rappresentano senz’altro una componente significativa del “Made in Italy” alimentare. Impossibile parlare di formaggi italiani senza ricordare il Parmigiano Reggiano, un prodotto che fa venire l’acquolina in bocca solo a nominarlo! L’e-shop Sendero.deals […]
“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”: questa citazione, che ci arriva direttamente dalla penna della celebre scrittrice inglese Virginia Woolf, esprime in modo davvero efficace quanto la buona tavola sia una componente fondamentale delle nostre vite. Appassionati di salumi, ecco a voi una selezione delle migliori specialità […]
“Forza è riuscire a spezzare a mani nude una barra di cioccolato in quattro, e poi mangiarne un solo quadratino”. Queste parole della scrittrice americana Judith Viorst esprimono in modo simpatico, e peraltro piuttosto veritiero, ciò che il cioccolato artigianale rappresenta per molte persone: un piacere irresistibile. Se anche tu ti riconosci in questa descrizione, […]
Per fare la birra in casa bisogna essere appassionati e avere voglia di rimboccarsi le maniche, ma occorrono anche delle dotazioni specifiche che si possono trovare all’interno di appositi kit fai da te. Oggi in particolare vogliamo dedicarci a due attrezzature di importanza tutt’altro che trascurabile: gli scolabottiglie e le tappatrici. Scopri di cosa si […]
In occasione di festività, cene tra amici o eventi formali non possono mancare le “bollicine” e il Prosecco è una delle bevande più apprezzate quando si parla di brindisi. Anche quando si parla di vini a tutto pasto alcune tipologie di Prosecco rappresentano un’ottima scelta. Nonostante sia un vino con cui molti di noi hanno […]
Negli ultimi anni i consumi di birra stanno aumentando costantemente anche nel nostro paese e, oltre all’incremento delle quantità, si amplia anche la varietà di birre spillate nei nostri calici. Oggi in particolare vogliamo parlare delle differenze tra due tipologie di birre che, all’apparenza, si assomigliano molto: le Weiss e le Blanche. Prosegui nella lettura […]
Nel nostro fermentatore casalingo è in corso una piccola, grande magia: malto, luppolo e lievito stanno diventando una buona birra da sorseggiare in compagnia. Dal fermentatore al bicchiere, però, ci sono ancora diversi passaggi da compiere: ecco alcuni consigli utili per sapere quando travasare la birra e, a tempo debito, come imbottigliare la birra fatta […]
Fare la birra in casa è un hobby divertente e coinvolgente e, grazie alla completezza e all’ampia gamma dei kit per fare la birra oggi in commercio, oltre al pratico malto per birra artigianale pronto all’uso, questa attività è davvero alla portata di tutti. Dai un’occhiata ai consigli di questa guida se desideri dare una […]
